Et şiş için et nasıl terbiye edilir? Marine sosunun asıl amacı eti yumuşatmaktır, bu nedenle süt, kefir, yoğurt, zeytinyağı, soğan suyu veya rendesi gibi sıvı malzemelere ihtiyaç vardır. Eti marine etmek için limon, sirke, sarımsak ve soğan gibi asidik malzemelere ihtiyaç vardır. Kuşbaşı eti yumuşatmak için ne yapmalı? Tuzlama: Etinizi tuzlayın ve yumuşaması için yaklaşık iki saat dinlendirin. Bunun nedeni tuzun etin protein yapısında reaksiyona girmesi ve eti daha yumuşak hale getirmesidir. Etinizde fazla tuz olmaması için etinizi 2 saat sonra suda bekletip bir peçeteyle kurulayabilirsiniz. Mangalda kuşbaşı et nasıl terbiye edilir? Küp küp doğradığımız etleri derin bir kaseye alalım.…
Yorum Bırak