Sömelek köfte içinde ne var? ‘Sömelek Köfte MALZEMELER Köfte için; 1 su bardağı köftelik ince bulgur 1 su bardağı kaynar su 200 gr yağsız kıyma 1/2 su bardağı irmik 2 yemek kaşığı un 1 adet yumurta 1 tatlı kaşığı biber salçası Tuz Karabiber Kimyon Sosu için; 2 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı domates salçası Tuz Karabiber 1 yemek kaşığı kuru… Çiğ köfte neyin içinde yoğrulur? Soğan, sarımsak ve maydanoz çok ince kıyılarak hazırlanır. Çiğ köftelik et, doğranmış soğan, sarımsak, iki çeşit domates salçası ve biber çiğ köfte kasesine eklenerek iyice karışana kadar elle yoğrulur. Bulgur bu karışıma azar azar…
Yorum Bırak