At eti güzel mi? At eti kuzu ve dana etinden nispeten daha yumuşak ve tatlıdır. Bazı şefler onu dana eti ile geyik eti arasında bir melez olarak görür. Et yumuşak olduğu için pişmesi kısa sürer. Genellikle tütsülenmiş olarak servis edilir. At eti neden yenmiyor? İslam. At eti; Ebu Hanife’ye göre tahriman mekruhtur. Hanefi edebiyatından zâhirü’r-rivâye eserlerinde “mek-ruh”, Hasan b. Ziyâd’ın hadisinde “haram” tabiri geçse de asıl söylenmesi gereken husus, onu yemenin helal olmadığıdır. At eti mi dana eti mi? Çiğnerken, kırmakta ve yutmakta zorluk çekersiniz. Aldığınız et koyu renkli, aşırı lifli ve sertse, bu etin at eti veya eşek eti…
Yorum Bırak